Recette
Pain des âmes
La recette complète est dans le Livre des Ombres, avec son histoire.
Sabbat
Samhain
31 octobre – 1ᵉʳ novembre
Nouvel an celtique · Halloween · Toussaint
Samhain (on prononce « sa-ouine ») marque la fin des récoltes et l’entrée dans la moitié sombre de l’année. Pour les Celtes d’Irlande, c’était le début de l’année : le moment où le voile entre le monde des vivants et celui des morts devenait le plus fin.
L’Église a placé la Toussaint et la fête des morts juste après. Les émigrants irlandais et écossais ont emporté en Amérique leurs coutumes de déguisements et de lanternes creusées dans des navets, devenues les citrouilles d’Halloween.
Pour les sorcières modernes, c’est le nouvel an et le sabbat le plus important : on honore les ancêtres et on pratique la divination.
Couleursnoir, orange, violet profond
Herbesarmoise, sauge, romarin, pommes, grenade
Pierresobsidienne, onyx, grenat
À tablepommes, courges, noix, pain des morts, cidre
DivinitésHécate, la Morrigan, Cerridwen, Anubis
Symbolescitrouille, bougie à la fenêtre, crâne, chaudron
Célébrer Samhain
- Dresse un autel des ancêtres avec leurs photos, une bougie et leurs plats préférés.
- Pose une bougie à la fenêtre pour guider les âmes.
- Prépare un « repas muet » : on dîne en silence avec une assiette servie pour les morts.
- Pratique une divination : miroir noir, pelure de pomme, tarot.
- Écris ce que tu veux laisser mourir avec l’année et brûle-le.
Recette de saison
Pommes au four de Samhain
Évide quatre pommes, remplis-les de beurre, de miel, de noix et de cannelle, et fais cuire 30 min à 180 °C. Laisse la part des ancêtres sur l’autel.
Compte à reboursJ – 3535 jours avant la nuit de Samhain, le 31 octobre.
La nuit du 31, heure par heure
- Coucher du soleil
Allume la bougie à la fenêtre et pose la lanterne gardienne devant la porte. La bougie à la fenêtre →
- Début de soirée
Prépare le pain des âmes et dresse l’autel des ancêtres avec leurs photos. Le pain des âmes →
- Vers 20 h
Le repas muet : une place de plus à table, et le silence. Le repas muet →
- Vers 22 h
Trace le cercle et fais brûler l’année dans le chaudron des adieux. Le chaudron des adieux →
- Minuit
L’heure des divinations : le miroir et la pomme, les noix dans le feu, la pelure de pomme. Le miroir et la pomme →
- Avant de dormir
Accroche la croix de sorbier et place une feuille de laurier sous l’oreiller pour les rêves de l’année. La croix de sorbier →
Les sorts de Samhain
La bougie à la fenêtreGuider les âmes qui rentrent à la maison✦✧✧ · Toute la soiréeLe repas muetDîner en silence avec les absents✦✦✧ · 1 hLa lanterne gardienneLa citrouille, ou mieux, le navet✦✧✧ · 1 hLa croix de sorbierLa protection écossaise de la nuit des morts✦✧✧ · 20 minLes noix dans le feuLa divination d’amour des nuits d’Halloween écossaises✦✧✧ · 10 minLe miroir et la pommeVoir son avenir par-dessus son épaule✦✦✧ · 15 minLe pain des âmesDes gâteaux offerts pour les morts✦✧✧ · 1 h 30Le chaudron des adieuxBrûler l’année qui s’achève✦✦✧ · 45 minLa pelure de pommeUne divination d’amour de Samhain✦✧✧ · 5 min
De Samhain à Halloween
Les feux de Samhain
Dans l’Irlande médiévale, Samhain était l’une des quatre grandes fêtes de l’année. Les récits irlandais la décrivent comme le moment où les portes des « sídhe », les collines des fées, s’ouvraient. On éteignait les foyers pour les rallumer au grand feu communautaire.
La Toussaint et le jour des morts
Au VIIIᵉ siècle, le pape Grégoire III consacre le 1ᵉʳ novembre à tous les saints, et en 835 la fête est étendue à tout l’empire de Louis le Pieux. Vers l’an 1000, l’abbé Odilon de Cluny instaure le 2 novembre comme jour de prière pour les morts. La veille de la Toussaint, « All Hallows’ Eve », a donné le mot Halloween.
Guising et souling
En Écosse et en Irlande, les enfants se déguisaient pour aller de maison en maison en échange de nourriture (le « guising »). En Angleterre, les pauvres réclamaient des gâteaux des âmes contre des prières (le « souling »).
Le voyage en Amérique
Au XIXᵉ siècle, les émigrants irlandais et écossais emportent leurs coutumes aux États-Unis. Le navet devient citrouille, le guising devient « trick or treat ». Halloween revient ensuite en Europe au XXᵉ siècle, par le cinéma et le commerce.
La nuit des sorcières
Dans la Wicca, Samhain est le plus important des huit sabbats et marque le nouvel an des sorcières. On y honore les ancêtres et on pratique la divination, car on considère que c’est la nuit où l’on voit le plus loin.
À table pour Samhain
Recette
Graines de citrouille grillées
Rince les graines de ta lanterne, sèche-les, mélange-les avec un filet d’huile d’olive, du sel et une pincée de paprika fumé. Fais-les griller 15 minutes à 180 °C en remuant à mi-cuisson.
Recette
Colcannon irlandais
Le plat traditionnel d’Halloween en Irlande : purée de pommes de terre au beurre, mélangée à du chou vert ou du chou kale sauté et à des oignons nouveaux. Autrefois, on y cachait une bague ou une pièce : celui qui la trouvait se marierait ou deviendrait riche dans l’année.