Livre des OmbresChapitre XIII · Samhain, la nuit des morts
Chapitre XIII — Samhain, la nuit des mortsLe 31 octobre, le voile entre les vivants et les morts serait le plus fin de l’année. Ce chapitre rassemble les coutumes de la nuit de Samhain, héritées d’Irlande, d’Écosse et d’Angleterre, dont beaucoup ont donné naissance à Halloween.
Le pain des âmes
Des gâteaux offerts pour les morts
L’ancêtre du « bonbon ou un sort ».
Il te faut
- 250 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cannelle, muscade et piment de la Jamaïque (ou quatre-épices)
- une poignée de raisins secs
- un peu de lait
Histoire & tradition
En Angleterre, jusqu’au XIXᵉ siècle, les pauvres et les enfants allaient de porte en porte à la Toussaint et au jour des morts pour réclamer des « soul cakes ». En échange, ils promettaient de prier pour les défunts de la maison. Cette coutume, le « souling », est l’un des ancêtres du « trick or treat ».
113Le pain des âmes✦✧✧
Le rituel
- Mélange la farine, le sucre et les épices. Ajoute le beurre et travaille du bout des doigts pour obtenir un sable.
- Ajoute l’œuf, les raisins et juste assez de lait pour former une pâte souple.
- Étale la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découpe des disques de 7 cm.
- Avec un couteau, trace une croix sur chaque gâteau (ou un pentacle, ou un soleil).
- Fais cuire 15 minutes à 180 °C.
- Pose le premier gâteau sur l’autel des ancêtres en récitant l’incantation, puis partage les autres avec tes proches ou tes voisins.
Incantation
Un gâteau pour l’âme qui passe, un gâteau pour celle qui reste. Que les morts trouvent leur place, et les vivants une fête.
Variantes
- Offre-les aux enfants qui passent pour Halloween : c’est exactement le sens de la tradition.
- Sans gluten : farine de riz et de sarrasin, moitié-moitié.
Après le sort
Le gâteau de l’autel est déposé dehors le 2 novembre, pour les oiseaux.
114Lettre du samedi
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